ايشيائي نوڊلز جي ترڪيب

01 جو 09

ايشيائي نوڊلس

وڌيڪ حصو لاء، ٻارن کي هر قسم جي نوڊرن سان پيار ڪندو آهي، پر شايد شايد ڪجهه شايد توهان جي ڪوشش نه ڪئي وڃي، خاص طور تي جڏهن توهان گھر ۾ ايشيائي کاڌا ڳوليندا آهيو. نوڊل کاڌا نوان کاڌا پنهنجي نئين ڪٽنب ۾ کڙو ڪرڻ لاء بهترين طريقا آهن، ڇاڪاڻ ته هر ماڻهو انهن کي پسند ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن ۽ اهي ايترو ئي لچڪدار آهن.

ڇا سڀئي نوڊلز ھڪڙو آھن؟ نقشه جڏهن ته حقيقت اها آهي ته ايشيائي ڪڻڪ جون ڪيتريون ئي ايشين رستن ۾ اطالوي ڪڻڪ جون نوڪريون استعمال ڪن ٿيون جيڪي ايشين طرز ڪڻڪ جي گڻ واريون نوڪريون ٻڌائيندا آهن، اڃا به مزاج ۽ بناوت ۾ فرق آهي، جهڙوڪ اهو ڪتب اچي ٿو، ڪڻڪ جي مختلف قسمن جو استعمال ٿئي ٿو. شايد شامل ڪيو وڃي.

اهو خشڪ نوڊلز جي ايشين نسخن کي ڳولڻ جو مزو آهي، جيڪو هاڻي تمام گهڻو سهولت سان گڏ سپرڊڪيٽ ۾ موجود آهن ۽ يقيني طور تي (هر هڪ نوڊل قسم جي لنڪ ڏسو). باقاعدي اطالوي پادا جي گلي واري ترتيب پڻ پيش ڪري ٿي، ۽ جيڪڏهن توهان ايشيائي نسخن کي ڳولڻ نه گهرجي، تنهن کي ضرور پڪ ڪرڻ نه گهرجي ته توهان کي نئين رستن جي ڪوشش ڪرڻ کان روڪي.

البت، چانورن جي صورت ۾، سبا، منگ بين، رامين يا سيلففين نوڊلز، توهان کي خاص طور تي ترڪيبون تبديل ڪري سگهندا. ڪوشش ڪريو ۽ هي نوڊلز حاصل ڪريو، ۽ پنھنجي خاندان جي ڊنٽميٽ جي اختياري کي وڌائڻ ۾ ڪجھ مزو ڪريو.

02 جو 09

چانڊ نوڊس

چانورن جي نوڪريون چانورن جي اٽو بدران چانورن جي اٽو مان ٺاهيا ويا آهن، سڄي اوڀر ۽ ڏکڻ ايشيا جي ايشيائي کاڌ خوراڪ استعمال ڪيا ويا آهن. انهن وٽ هڪ اهڙي بناوت آهي جو ٿوري پس منظر ۽ شيشي آهي، ۽ هڪ تمام نازڪ ذائق آهي جو تمام ساس ۽ سيشننگس (جي ڪائنات جهڙوڪ ڪڻڪ نوڊلز اتني ورزش آهي) کي بهتر ٿيندو. اهي تمام جلدي پچائيندا آهن، ۽ پتلا جو نوڊل، وڌيڪ جلدي اهو ئي کائيندو آهي، تنهنڪري توهان کي توجه ڪرڻ جي ضرورت آهي پوء اهي ڌار نه ٿا ڪن. چانهه نوڊلس تقريبن قدرتي طور تي گلوڪين کان آزاد آهن.

چانورن جي نوڪريون اڪثر ڪري ٿڌا ۽ ٿلهي هونديون آهن، ۽ ويميسيسي يا فرشيل وار وارين پنن تي فٽٽاڪائن جهڙو سوراخ کان موٽرائيز ۾. اهي به اهي چادر ۾ ايندا آهن، جيڪي پگهار وارا آهن ۽ ويتنامي گرما جيان وانگر وينجن ۾ استعمال ٿيندا آهن.

توهان کي طريقيڪار يا نموني ۾ ڏنل هدايتن تي عمل ڪرڻ گهرجي، پر هتي چانورن جي نوڊلن کي پچائڻ جا ٻه بنيادي طريقا آهن:

1) انهن کي ٿوري گرم پاڻيء ۾ ملڻ. اهو صرف جزوي طور انهن کي گڏ ڪندو آهي، انهن کي نرم ڪرڻ سان اهي سوڊ ۽ ٿڪڻ ۾ شامل ٿي سگهن ٿا، ۽ پوء پاڻ کي خودڪش ۾ پکايا ختم ڪرڻ.

2) ان کي تتل پاڻي ۾ ٻڏي وڃڻ. اھو انھن کي تڪڙو کائيندو، ۽ جيترو اھي نرمي طور تي انھن کي گھيرو ڪيو ويندو يا وري پکايا کاش ۾ شامل ڪيو وڃي، يا جيڪڏھن اھي ٿڌو موھيندڙ ۾ استعمال ٿيڻ وارا آھن. کاڌا. هنن کي تيل پاڻي ۾ ختم ڪرڻ کان اڳ کاڌ خوراڪ کي ڪنٽرول ڪرڻ کان اڳ گرم پاڻيء ۾ پٽي سگهجي ٿو.

03 جو 09

چانين چٽيون يا پيڊ ٿائي رائس نوڊلس

اهي مختلف ٿڌيون يا چوٽي ۾ ايندا آهن، پر عام طور تي اهي شڪل ۾ قسمن جي برابر هوندا آهن، اڪثر تقريبا 10 انچ انچ ڊگهو آهن. مشهور پڊ ٿائي، جيڪو ٿلينڊ جي قومي ڍانچي لاء اڻ ڀرپور نموني آهي، انهن سڀني قسمن جي ايشيائي فرائيز، سوريري نوڊل سوڊ ۽ ٿڪل نوڊل سلڊ لاء پڻ بهتر آهن.

ڪوشش ڪريو پيڊ تائي نوڊلن ۾:
فورڪ-ان-روڊ روڊ پيڊ ٿائي
ڪسلي ٿائي ڪڪڙ ۽ چانهه نوڊ سوپ

04 جو 09

چانهه ورسي

گڏوگڏ چانورن جي نوڪريون پڻ ڄاڻن ٿا، اهي ايشي پائن جي دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ پتلي چانورن جي نوڪريون استعمال ڪيا ويا آهن. وينجن ۾ مشغول نوڪريون، ڀريل نوڪريون يا ويٽنامي ڦوٽو لڳائڻ ۾ نوڊلز شامل ڪيا ويا آهن ۽ سڪا اهي چشمي چال ڀريندا آهن ۽ سلاد ۾ ڪپڙن ۽ ڀاڄين سان گڏ چاڙهي ويندا آهن. اهي عام طور تي ڊيگهه ۾ ڊگهو ۽ گول آهن، انهن کي ملهه ۾ اڌ ۾ ورهايو ويندو آهي. اڇو چانورن جي اٽو نسخي سيلفوروئن نوڊلز سان گڏ هڪ جهڙي ريت ڏسڻ ۾ ايندي آهي، جيڪا ايشيائي قسم جي ورميزي واري چانورن جي مٽيء مان پيدا ٿئي ٿي چانورن جي اٽو بدران.

ڪوشش ڪريو چانورن جي ورمي ۾:
ايشين اسٽير فشڪرچرا ۽ چانهه نوڊس
سنگاپور نوڊلز

05 جو 09

لغاري چانڊ نوڊس

ڪجهه چانورن جي نوڪريون به ڪڻڪ جي چانورن جي نسخن ۾ آيون آهن، جيڪي سڄي اناج واريون ڳاڙهو چانور جي اٽو مان ٺهيل آهن.

ڪوشش ڪريو چانورن جي چانورن جي چانورن ۾ وادي:
تازو لغاري چانور جي خشڪ نوڪريون تازو شيطائي مشروم سان
ٿائي چاھي ليم وييناگريٽ سان ٿائي چانڊ نوڊل سلاد

06 جو 06

Udon نوڈلس

تنهن هوندي به ايشيائي ڪڻڪ جون نوڪريون آهن، شايد منهنجي خاندان جي تمام پسنديده نوڊل آهي. اهي هڪ گهڻائي ڪڻڪ ڪڻڪ جاپاني طرز نوڊل آهن، اڪثر ڪري دل جي سوپ ۾، ۽ هڪ مخفف، پسرشي ۽ چمڪندڙ ساخت آهي. اهي اڪثر وقت سرد نوڊل برتن ۾ استعمال ڪيا ويا آهن.

ڪوشش ڪريو udon نوڊلن ۾:
اسپائيائيزر ايشيائي ڪڪڙ سبزيٽر سوپ
هائيشي ياماکڪ اڊون
يڪي اجنون (اسٽائر فرياد اڊسن نوڈلس)
Tempura Udon

07 جو 09

لو ميڊ نوڊلز

هڪ ٻيو مشهور قسم جا چيني غنمو نوڊل جا مونا نوڊلز آهن. اهي ڀيرين ۾ ڀريل هوندا هئا يا پکايا ويندا آهن ۽ پوء سوس سان ڀريل هجي يا سوپ ۾ استعمال ٿئي ٿي.

لو مون کي نوڊلن جي ڪوشش ڪريو:
ڪڪڙ جو لاهڻ مينو ٿڌي کاڌي جو طريقو
ويگن لو مئن نوڊلز سان بو چي چين ۽ توف سان
ٿورين ڀاڳين سان لبنان لو ماني
بيف لو مون

08 جو 09

سببا (بيوروت) نوڊلز

انهن پتلي، فرم (جڏهن اڃا کائي وئي آهي) بڪواٽ جاپاني نوڪريون تمام ورڇيل آهن ۽ سوپ، سلاد، ٿڪڻ ۽ ٻين وينجن ۾ ٿڌو گرم يا گرم ٿي سگهي ٿي. ڇاڪاڻ ته بٿواٽ جو ٻٻر ٻين ٻيڙيون سان ٺهيل آهي، انهن کي پروٽين ۾ تمام گهڻو آهي، جيڪو غذائي ذائقي سان آهي. اهي عام طور تي بونچ ۾ ايندا آهن ۽ تمام گهڻ ڪڻڪ سپاھيٽ وانگر نظر ايندا آهن. اهي نئين سال جي ڊگهي جي علامت طور تي کائيندا آهن.

Soba جي ڪوشش ڪريو:

ٿڌي سائو سوبا نوڊلس (چا سوبا)
ويگن جاپاني سوبا نوڊل ريڪارڊ
ايا سي سيسم سمو نوڊلس سان ڀاڄيون
ڏندارو سوبا

09 جو 09

۽ ...

ايشيائي مواد جي باري ۾ وڌيڪ معلومات ڳولڻ جي توهان توهان جي پينٽي ۾ محبت ڪندا آهيو؟

ايشيائي مواد کي پوينسي لاء چيڪ ڪريو!