سڀ کان وڌيڪ مشهور وچولي وسيلن جي فوٽو گئلينج

01 جو 13

ڪابب

ڪجهه کاڌو عام طور ٻين کان وڌيڪ مشهور آهن. انگلينڊ مڇين ۽ چپس لاء، اٽلي جي پادريء جي پادريء لاء مشهور آهي، ۽ وچ اوڀر ۾ مختلف قسم جي وينجن لاء مشهور آهي. هتي توهان کي تمام گهڻو مقبول ۽ وڏي پيماني تي معياري مشرقي کاڌا ۽ انهن جي ترڪيبون ملنديون.

ڪابب عام سادي گوشت ۽ سڪا تي ڀاڄيون آهن. گوشت جي ڪنهن به قسم کي ٺهيل ۽ سنواري سگھجي ٿو، ان ۾ ڪنارا هڻڻ ۽ ننڍي ڇڪڻ واري مرغرن پڻ. مشهور ڪاباب ڀاڄين ۾ ٽماڪن، کاڌا ۽ ٻڏڻ شامل آهن.

02 جو 02

شرما

خواجه جي خواهش تي آخري طرح شرما وانگر آهي. ٿلھي مٺو گوشت، پيٽي ۾ لپڻ ويشي ۽ چٽ سان گڏ هڪ مزيدار جلدي کا گوشت آهي. شيرما ھڪڙو ھڪڙو قسم وانگر ھڪڙو قسم وانگر ھڪڙو آھن، پر ڪيترن ئي طريقن سان مختلف آھن. جيڪڏهن توهان کي ڪڏهن به شرما نه هجي ها، توهان وڃائي ڇڏيو آهي!

ڪڪڙ شرما جو طريقو
کامل شاهي ٺاهڻ لاء طريقا

03 جو 13

پيٽي ٽاٽو

پيٽي جي ماني وچ اوڀر ۾ تقريبا هر هر قسم جي خدمت ڪندو رهيو آهي. اهو کيسي ۾ ڪتب آڻي سگهجي ٿو يا کيسي ۾ گندم واري جوش فراهم ڪرڻ لاء. وچ اوڀر ۾ پيتا اينٽي ۾ پيدا ڪيا ويا آهن، جتي تمام تيز گرمي حاصل ڪري سگهجي ٿي. ڪجھ وچ اوڀر ايراضي ۾، ان کي خبز سڏيو ويندو آهي.

آسان پيٽي رويا جو طريقو
مٿيان 10 فٽ پيٽي کائڻ لاء طريقا

04 جو 13

ترڪي ڪافي

ترڪ جي ڪافي طريقي سان اهو ٺاهيو ويو آهي. اهو هڪ بيرڪ، ننڍڙو قافيو برتن ۾ تيار ڪيل آهي جيڪو گرم ڪئي وئي آهي. شوگر ٿيندڙ عمل جي دوران شامل ڪئي وئي آھي، نھ وري، ھڪڙو خدمت ڪرڻ واري چمچ جي ضرورت آھي. ڪريم يا کير ڪڏهن به ڪافي ترڪ ۾ شامل نه ٿيندو آهي، ۽ کنڊ اختياري هوندو آهي. اهو هميشه ڊيمنسي کپ ۾ خدمت ڪندو آهي.

ڪجھ علائقن ۾، توهان جي نصيب کي پيالو ۾ کاٻي پاسي گرڊ گرائونڊ جي جاء تي ٻڌايو ويو آهي!

Turish Coffee Recipe
تدوين لاء ترتيب ۽ ترڪي ڪافي پيئڻ

05 جو 13

Tabouleh

بلبل وانگر ٻيو ڪو سلاد آهي. تازي ويڪري سان ٺهيل، زيتون جو تيل ۽ مصالحو، اها پيٽي جي ماني ۾ کائي، پيٽي جي ماني تي پٿريل يا روايتي طور تي ڪچي سان. وچ اوڀر ۾، تازو انگور جي پٽن کي اسڪپ طور استعمال ڪيو ويندو آهي. ذوق جي مطابق ٽئبولي واري قسم جي سبزيج سان ٺاهي سگهجي ٿو. توهان گاڏيون، ڪڪرن، ڳاڙھو يا ڳاڙهي پياز شامل ڪري سگهو ٿا. مان تيار ڪرڻ ۾ هميشه مشغول ٿيڻ مشڪل ڏيان ٿو. توهان مڪمل فلال لاء رمومين ليٽ پڻ شامل ڪري سگهو ٿا.

Tabouleh Recipe

06 جو 13

بابا غانوج

بابا غانوج ۽ ٻنيء مان هڪ پولر ڊپ آهي. اهو هڪ آسان، ڪوري جي ٺهيل آهي، ۽ ٿورڙو تمباکو نوشي ذائقو آهي. اها روايتي طور تي پيٽي جي ماني (ذوق يا تازي) سان گڏ رهي ٿي، جيتوڻيڪ ڪيترن ئي ماڻهن کي چپ چپ سان گڏ آلو چپس يا ايڪليلا چپس سان چپ چپ ڪري ٿو.

بابا غانوج ريڊيو

07 جو 13

Falafel

وچولي ۾ ھڪڙو فاسف فوڊ جي حيثيت ۾ Falafel تمام مقبول آھي. وينڊ ان کي وڪرو ڪروڙ جي گهٽين تي وڪرو ڪري ٿو. هڪ مکيه برانچ وانگر، اها سینڈوچ جي حيثيت رکي ٿي، پيتا ماني، ليٽن، ٽماڪن ۽ تني سان ڀريل آهي. هڪ ايپليزر جي طور تي، اهو سلاد تي، يا هومس ۽ تني سان گڏ آهي. شافعي ۾ سبزياتن جو پسنديده پسند آهي.

مصر ۾، ميڊ ڊونڊڊ ان جي هڪ falafel سینڈوچ جو نسخو آهي. ڇا توهان اهو نالو سمجهي سگهو ٿا؟ بي ايم ميفاليل، يقينا.

Falafel Recipe

08 جو 13

ترڪي جي نعمت

ترڪ جي نعمتن جو ھڪڙو کینڈی آھي جيڪو 1700 ۾ ترکی ۾ پيدا ٿيو. ڪٺائي "سي شعر، وچ ۽ و المروب" ۾ شامل ڪيو ويو، سي سي ليوس. وائٹ وچ جي هڪ ڪردار، آزمائشي ترڪي سان ادائونڊ کي آزمائش ڪيو. اهو آسان ترڪي مزيدار طريقي سان توهان کي به آزمائي ڇڏيندو!

ترڪي جي نعمت واري طريقي

09 جو 13

همس

هومس ھڪڙو ڏاڍو وچ مشرقي ڊيپس آھي. تازو يا ذوق ٿيل پييتا سان گڏ خدمت ڪيو ويندو آهي، اهو هڪ وڏو ناشتا يا ايپليزر جي لاء ٺاهي ٿو.

هومس ريسڪشن

همس پڻ ڪيترن ئي طريقن سان ٿي سگهي ٿو. ڪوشش ڪريو انهن hummus مزيدار طريقن لاء:

• طاهيني سان هومس
  
• ڀريل ڳاڙهو هومس
  
• خراب ٿيل برسن هومس
  
• ڪارو بين Hummus
  
• سج خشڪ توما Hummus
  
• اسپيني هومس
  
• طاهر کان سواء هوسمس
  
• ڪمالتي زيتون Hummus
  
• اسپين ۽ فتا Hummus

10 مان 13

Sigara Boregi

منهنجي ناني جو ترڪ حصو آهي، اهي ٿورو سگريٽ پيشڪري ٺاهڻ لاء استعمال ڪندا هئا جيڪي سڀ کان وڌيڪ حيرت انگيز نموني سان ڀرجي ويا هئا. مميسي پنيس ۽ گرم فوائللو جي ميلاپ اسان کي ٻارن کي ڪجهه ڏينهن ڏسڻ لاء ڪجهه ڏني. جيڪڏهن اسان خوش قسمت هيا، اهي اسان کي انهن کي رول ڏينداسين. اهو جتي آهي جتي آئون ترڪي بهترين سگري بورگي کي سگري چيڪ پيسٽري ٺاهي سگهان ٿو جيڪو ترڪي ۾ مشهور آهي.

ڪافي قابليت سان گڏ، ايپليڪيشن ڏيندڙ، يا هڪ پاسي جي ڊڪشن جي طور تي، اهو ڊاڪٽرن کي پڪ ڪرڻ جي پڪ آهي.

Sigara Boregi جي لاء تيار ڪريو

11 جو 13

موٽريل

موتيابيل لبنان کان هڪ مسڪين ڊپ آهي. اشتهاري کي پنهنجي گرمي کي سائي سائي مرچ مان مرچ ڪري ٿو، جيڪو گهربل ٿي سگهي ٿو. جيئن ته توهان جي ذوقون کي هٿي وٺجي جيئن پڙهي ڪيترا چائلس شامل ڪريو!

ڪجهه ماڻهو هن ٻوڏ جي خدمت ڪرڻ چاهيندا آهن، پر مان سمجهان ٿو ته ان جو گرم گرم يا گرم. گرم يا ذوق ٿيل پيٽي جي ماني، چپ، يا ڀڃڻ سان گڏ ڪريو. ڇا توهان ڪمائڻ جي لاء ڪتب آڻيندي، ٻاهر ڏسو! هي ڊپ لت آهي!

موتيابيل ريٽنگ

12 جو 13

گرڊيل سبزيجون

گريننگ ڀاڄين جي ذائق مان نڪرڻ وانگر ٻئي طرح جي کاڌ خوراڪ وانگر ناهي. توهان کي تمام ضروري آهي ته ڪجهه تازو ڀاڄيون آهن، ٿورو زيتون جو تيل، لوڻ ۽ مرچ ۽ توهان کي صاف ڪرڻ لاء گندگي سان گڏ بلڪل آسان موهيندڙ آهي.

گلن لاء منهنجا پسنديده ڀاڄيون مرچ، اسوشي، پياز ۽ ڳئون آهن. اهو سبزي جي ٺهيل سهڻي نموني ۽ هر سبزي جي ميز جي ذائقي سان گڏوگڏ.

توهان جي اڳيان ڪوڪي ۾ گريل ڀاڄيون ڪوشش ڪريو. انهن کي گهڻائي ڏيندڙ ٿيڻ جي پڪ آهي.

13 جو 13

لبنهن

Labneh دڪاندار کي دٻايو ويو آهي ۽ هڪ شيسيليڪ اسٽوريج آهي. اهو هڪ بديل متبادل آهي جيڪو خوشبو يا پني جي لاء. انهي ماني، چمڪندڙ، يا تازي پيتا تي اڇو. اهو تازو ميوو تي به بهتر آهي! وچ اوڀر ۾ ناشتو لاء لبنه مشهور آهي.