جڏهن ميڪسيڪ ويڊيوز کيڏڻ لاء ويهندا هئا ، اهي کاڌو کائيندا آهن ٻنيانا جي درجي جو حصو سمجهيو ويندو آهي، جنهن کي هڪ ٿانو سڻڪ کان وٺي ٿانو سامان کان وڌيڪ گرمي سامان تائين مڪمل طور تي استعمال ڪري سگھن ٿا. ننڍڙو ڪورس. (تلفظ: boh-TAH-nah)
ڪيتريون ئي آمريڪن اڄ ئي گاماامول ۽ نوڪريس کي پنهنجي وڏي راند واري ڏينهن جي لازمي حصو هجڻ تي غور ڪن ٿا، ۽ اتي گوبون وڌيڪ فٽيڪل دوستي ميڪسيڪو-متاثر ويندڙ botanas جي ڪوشش ڪئي پئي وڃي. ايڪو-گوء، ڪاروسي، مسڪيل، مٺي، سادو، پيچيده، گرم، ڪمري جي گرمي، ۽ ٿڌو آهي ته هن لسٽ ۾ هر ڪنهن لاء ڪجهه آهي. ھڪڙي شيء ھي رزق ۾ عام طور تي آھن؟ اهي سڀ ٽيليويزن سيٽ جي سامهون خرچ ڪيا ويندا!
ڇا توهان کي "فٽبال" لفظ جو مطلب آهي ته هوڏيون ۽ ڪلهيس پيادا سان گڏ راندين جو مقابلو آهي يا هڪ ننڍڙي پتلون ۽ گولف کي به پسند ڪندو آهي، توهان جي ايندڙ دوستن ۽ ڪٽنب ويڊيو ٽي وي راند جي ڏينهن لاء ٿوري ميڪسيڪو کيڏائڻ لاء حوصلا حاصل ڪريو.
01 جو 10
ٽاور
اڪو ڪو ڪب ۾ گوشت رکڻ سان گڏ ڪيو. تصويرون (سي) جان ايلي ڪيلي جهڙوڪ هڪ سبا وانگر، هيرو يا هاڻوڪي، مااسڪاسا ۾ روزمره کاڌا آهن ۽ هڪ راندين جي گھمڻ واري پارٽي جي لاء به ڪافي سٺو آهي!
هڪ ٺاهڻ لاء، ميڪسيڪو سفيد ماني جي هڪ فرد جي ٺهيل ٿڪ جهڙوڪ ٽيليرا، برنو يا بللو، اهو افقي طور تي ورهايو (ڪنهن به وڌ کان وڌيڪ "ڦرندڙ" حصو کي رد ڪري ڇڏيو)، ۽ ٿورڙي ڪمري جي حرارت جي ٿلهي ليڊر کي هيٺيان اڌ ۾ ڌڪايو ويندو آهي. .
پائل کي ٿڌو ٿڌو ٿڌ يا ڇڪيل ڪڪڙ يا گوشت، پنيس، ٿلهي پٽيو آوسودو ۽ پياز، چند ڀريل مرچ ۽ ڏند ڪٽ ليٽيوس تي. هر پاسي تي چند منٽن لاء گهٽ گرمي تي ڪمال يا گرايو تي جڳهه تي دٻاء وجهي ڇڏيندي پوء ٿڪاء ٿورڙي ڪمپني سان ٿورڙي ٿي وئي.
اڌ ۾ ڪٽ ڪريو (هٿ ڪرڻ ۽ هٿ ڪرڻ جي سهولت لاء) ۽ لطف اندوز ڪريو!
02 جو 10
Ceviche
ميڪسيڪو سيفيڪو، جيئن پرويووي نسخو جي مخالفت ڪئي آهي، عام طور تي هڪ جيتري طور تي ڪٽ ٽماٽر آهي. (ص) ڪيروروڪر / گٽي تصويرون پيرو اهو دعوي اصل پيدائش وانگر ڪوٽا رکي ٿو، پر هاڻي هي ريم مڇيء واري ڊيمن واري علائقي ۾ مختلف ميڪسيڪن جي نسخن ۾ ميڪسيج جي ڳوٺن ۾ لطف اندوز ٿيندو آهي ۽ بحراني ۽ ناروي جي ٻنهي علائقن ۾ وڏن ريڪارڊون ۽ هيٺيون ننڍيون ماڙيون آهن. معياري مڇيون سيفيڪو ، هڪ ٻئي قسم جي سمورين بنايو، يا ڪنهن به قسم جي ڀاڄين جي مختلف قسمن جي ڪوشش ڪريو.
03 جو 10
ٽاٽساداس
ميزبان تي توهان کي پنهنجو پاڻ ٺاهيو ويو آهي. تصوير (سي) مگيلو ميلو / گٽي تصويرون ٽاساداساس پنهنجو بهترين ڊڪاندار آهن، تنهن ڪري جيڪڏهن توهان راندين جي مٿان هڪ ننڍڙو ماڻهو گڏ ڪري رهيا آهيو، فيڪڪس جي ڊيز تي ٽيبل تيار ڪيو ۽ هر ماڻهو پنهنجو پاڻ کي گڏ ڪري رهيا آهن .
اسٽڪن واري ڪڪرن کي ڪڻڪ يا ڪڪڙڻ واريون، ڪڪڙڻ واري مٽي، ٿڪيل ڪپڙا، ٿڪيل ڪپڙا ۽ ٿڪندڙ پنيس يا ٿڪڻ واري ڪپڙي يا ڳاڙهو واريون يا ڳاڙهو پيرا (آهستي آهستي) ڳاڙهو واريون ٿڪيون (ٿڌا مادو) هڪ نچوڙي بوتل ۾)، بوتل جي ڪجهه قسمن ۾ گرم چٽ يا ميڪسيڪو ٽيبل چاس، ۽ هڪ يا وڌيڪ "مکيه" سامان ڳولڻ، جهڙوڪ
- پکا ۽ ڀريل ڪڪڙ، سورجان، يا گوشت
- Picadillo (يا ڪجھ ٻيو قسم جو گوشت يا سور جو گوشت)
- مڇيء جو پکا يا ڀريل ٿلهو
- راجاس جو ڪرم ، سادري ڪڪڙ سان ملايو ويو
- نپيل ۽ ڇنڊا هڻڻ واريون
- ميڪسيڪو ڪيپاس سلاد، آلو آلواد، يا ڪي ٻيون خاص سلاد
- بس مٽي ۽ ٿلهو پٿر (هيٺ ڏسو)
04 جو 10
ميڪسيڪو پنيس
ميڪسيڪو شيشي جي قسمن جي هڪ چڪر واري ايج ۾ آئي، جهڙوڪ هي جالپني مرچ پنيس. تصوير (سي) ويسٽفاليا / گٽي تصويرون جيئن ته مستند ميڪسيڪن جي پني جي مختلف قسمن جا گوب آهن، انهي ۾ ڪيترائي ڏينهن هن ڏينهن تي لطف اندوز ڪرڻ جا مختلف طريقا آهن. هتي پنهنجن خيالن جي شروعات ڪرڻ لاء ڪجھه تجويزون آهن:
- قودو ڊپ ، يقينا!
- پني ۽ ميون . انگور يا سيپل جي سلن سان گڏ مانيگو يا چاههوا جو ٻٻا ڪيو ويو.
- پنيس ٽوساساس . ڪرمما جي هڪ ٿلهي پرت کي ڇڪڻ ۽ خاڪ جي ڪنڊ تي هڪ ايڪڙ مکين تي ڪرڻا. مٿين ڪمن سان ڀريل ڪٽسيا، ڪوٽيا، يا اينجو پنيس سان ڏسو ۽ ڏسو ته صرف ٽي اجزاء ڪهڙو مزيدار اچي سگهي ٿو!
- فرياد پنيس . ڪسوس فريسڪو يا ڪوپو بلاڪو استعمال ڪريو.
- پني ۽ ايٽ . ايٽ (pronounced هه-هeh) ميڪسيڪن جو نالو آهي جيڪو موٽيل ميونز وارو ميوو لاطيني آمريڪا جي ڪيترن ئي حصن ۾ عام آهي. گووا پيسٽ مان هڪ روپ آهي؛ اتي ٻيا آهن، مختلف ميون مان ٺاهيو ويو آهي. ساڳيء طرح ٺهيل کاڌا کاڌا سان گڏ پنيس جو ٻليس (يا ڪوبن ۾ ٻنهي جي ڪٽي کٽي ۽ هڪ ٽوٿين تي ڀريل) لاء بهترين ذائبو ڪمبو جيڪو توهان ڪڏهن به نه ٻڌي ڇڏيو. مان هن بوٽانا لاء چاهواهوا، ميڪسيڪو مينچيگو يا پينلا پنيس استعمال ڪرڻ جي صلاح ڪريان ٿو .
05 کان 10
ٽيچ
الٽرا ريفريجنگ پائنپپل ٽيپڻ، ھڪ تازي پنيپل جي رند ۽ ڪور مان ٺھيل. تصوير (سي) رابن گرو ڇا ساڳيو ايڏو بيئر ۽ سوڈا پيئڻ جي ضرورت آهي جڏهن راند ڏسو؟ ٽيپ جو بچاء واري تازي ذائقي ۽ خمير نيڪي سان گڏ بچاء اچي ٿو. توهان کي اڳتي وڌڻ جي ضرورت پوندي، ڇو ته ان کي ڪجهه ڏينهن تائين هلڻ جي ضرورت پوندي، پر اهو ان جي قابل هوندو! توهان جا مهمان ٻئي پيئڻ پاڻ کي پيار ڪندا آهن ۽ توهان جي تازي نوڪري اهڙي شيء مان ٺاهيو جنهن کي عام طور تي رد ڪيو ويندو آهي. هڪ تازو اناسپ جي رند !
جيڪڏهن توهان ٽپسي طور تي مزيدار طور تي ڪجهه شيء چاهيندا پر خمير نه ڪيو، توهان انهن ميڪسيڪن جي اگواس فريساس جي هڪ يا وڌيڪ کان وڌيڪ نه وڃائي سگهو ٿا.
10 جو 06
ميون جو سلاد
ميوو پيڪو ڊيللو: ميون، ڀنگيل، جسيم ۽ ميڪسيڪن جي لکس جوس رس ۾ ڪڪڙ ويڙهاڪ. تصوير (سي) رابن گرو ميوو پيڪو دي گيلو ( پراڻن ساولا وانگر پيڪو سان ڀريل نه آهي) هڪ تازگي مٺي ۽ سارو سلاد آهي، مختلف قسم جا ميون جي ڊگريون سلائيس، لوڻ سان گڏ لوڻ ۽ پاؤر ٿيل چائل سان ڀريل ۽ تازي ڀريل ليم ۾ ڇڪيل آهن. جوس
عام طور تي ڊسپوسيل پيالو ۾ پيش ڪيو ويو آهي ۽ هٿن يا ڪچي سان گڏ بيٺل يا پنڌ دوران کائڻ ، هيء مسترد ميڪسيڪو گهٽي کاڌو ٽي وي سيٽ جي سامهون گڏ ڪرڻ لاء مڪمل آهي.
هتي ميوو پيکو ٺاهيو ويو آهي: ڪتان جي آڱر جهڙي ڪيٽيلاپ، کلندو، پاپيا، مونو، جسياما، تازي اناسب ۽ ڪڪمبر جي لڪن کي ڪٽيندا آهن، ۽ مهمان پاڻ کي گڏوگڏ، لوڻ جي رس، ليم جي رس سان گڏ ڦهليون گڏ ڪنديون آهن. ذائقي ذائقي لاء.
ٻيو اختيار: حيرت انگيز ( سٺو طريقو) ۽ مارٽرين گزيپاو ميوو سلاد . يا ٻاهر نڪري وڃو ۽ خوبصورت ميڪسيڪو ڪرسمس جي ساد کي پيش ڪريو ، جيتوڻيڪ ڊسمبر کهڙو ڊگهو آهي!
07 جو 10
ايمپادادسايمپاسا مٺي يا صافي چئي سگهجي ٿو، پڪل يا روئي، ۽ گرم هوا يا ڪمري جي حرارت تي ڪم ڪري ٿو. تصويرون (سي) اسٽاڪ فوڊ ڪلوڪشن / گٽي تصويرون "انگلي کاڌي" ۾ آخري "امپاسادس" کي ماتر يا مٺي ٿي سگهي ٿو، ۽ اهي گرم يا يا گرمي تي گرمي پد تي ڪم ڪري سگھجن ٿيون. اهي هٿ ڪنو خير خير واري راند کان اڳ ڏينهن ٿي سگهي ٿي، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، ۽ شايد ٻين کاٻي کان بائيڪاٽ ڀريو وڃي ها ! جيڪڏهن اهو مڪمل فٽبال کاڌو نه آهي، مون کي خبر ناهي ته ڇا آهي. ڪوشش ڪريو بيف ايپپاسادس يا سيپل ڪارميل ٽارگيٽ سان شروع ڪرڻ، يا هنن ڏکڻ آمريڪي قسمين کي استعمال ڪرڻ لاء.
08 جو 10
قيوسادليسڪٽسادليس رڳو ڪجهه شي جي باري ۾ پئجي سگهن ٿيون جيڪي ٻن حادثن جي وچ ۾ ٺهيل هجي. تصوير (سي) وائيتوشي / گٽي تصويرون جيڪڏهن فٽبال کاڌي لاء ڪو به برانچ نه آهي، ته اهو ئي آهي. ڇا اهي اهي سادي پنيس-ٻن-اٽو-آسٽ-آسٽريليا مختلف قسم جا آهن يا وڌيڪ پيچيده (۽ ذائقي) روايتي ڀريل قسم، ڪائنسيلياس، مزيدار ۽ مطمئن آهن. صرف پچڻ پنيس کي صرف رکو يا توهان جي بچاء کي وڌيڪ دلچسپ ۽ غير جانبدار بڻائڻ لاء استعمال ڪيو ويو، پر توهان ڄاڻو ٿا ته توهان کي ڪجهه درست ڪرڻ جي ضرورت آهي جڏهن ايندڙ راند شروع ٿئي!
09 جو 10
Nachosهڪ پلاٽ جو مزيدار نچس جالپينس سلائسن ۽ ڪماٽو ٽماٽو کي ڪڍيو. تصوير (سي) ايڪس بي بي 4 4 / گٽي تصويرون ڇا واقعي واقعي ميڪسيڪو آهن؟ انهي جي قابل بحث آهي (۽ ٻي جاء تي بحث ڪيو ويو) بهترين ذائقي لاء ، ويسڪش نارنگي کي "پني جي چاس" کي پنهنجو نچوس ٺاهيو آهي ۽ پنهنجي نچوس کي حقيقي ڇڪي پني سان ٺاهيو ، هر هڪ ڪم ڪندڙ ٿوري مائڪرورويو يا اوون ۾ اهو سڀ ڪجهه مٽي ڦيرايو. ڪڪڙ، گوشت، سالا، زيتون، نماريو گاجر، يا توهان جي پسند جي جزو سان گڏوگڏ بلڪل يا مٿي مٿي ڪريو.
10 مان 10
گيامامول ۽ چپس ۽ سيال
چپس، سلفا، ۽ گائاماامول، ھڪڙو ميڪسيڪن ٽريڊو ضرور آھي. (تصويري) گرڊريور / گٽي تصويرون تنهنڪري "گيڪ" کي اوسط امريڪا جي زندگي جي تجربي سان مڪمل طور تي بونا آهي، انهي کي آسان ڪرڻ آسان آهي ميڪسيڪو جي اصلي نوعيت . ( گائميامول خود لفظ جي اصطلاحن مان ورتل آهي، تقريبن، "ايڪوکودو چاس.") ڇا اهو توهان جي بنيادي سادي گاماامول يا جاز وارو نسخو هوندو، ڇا توهان پنهنجي گئڪ کي ڊپ وانگر استعمال نٿا ڪريو . سینڈوچس يا گرم ڪتاء تي اڇلائي يا هڪ پاسي جي ڊڪٽي جي طور تي خدمت ڪري ٿو / گرڊيل ميٽ جي لاء ڇڪڻ.
هاڻي سوراڪا ... اهو پنهنجي لاء دنيا آهي. جديد قسم جي سولو جو کلاسي تازو پيکو هميشه سٺي نموني حاصل ڪيو آهي، پر اتي اچڻ جي ڪوشش ڪانه ڪئي وڃي! آخرڪار، سوراخ لفظ عام اسپين جو اصطلاح چٽ لاء آهي ، ۽ ميڪسيڪو کاڌي سڀني قسم جي ساسن جي باري ۾ آهي. ڪوشش ڪرنري سيالسا ، ايوڪودو ساليالا ، يا ٻين ميڪسيڪو ميزيڪل ٽيبل سوس جي هڪ ٻئي جي هڪ .
جيئن چپس لاء، سٺو، خريد ڪري انهن طرفان خريد ڪريو يا بس توهان جي پنهنجي ٽائوٽسس ٺاهيو !