مراکش ۾ رمضان لاء تيار ٿيو

مراکش ڪشميري ۾ رمضان هڪ ناقابل برداشت مصروف وقت ٿي سگهي ٿو. جيتوڻيڪ روزو رکڻ واري مهيني هڪ روحاني وقت هجڻ جو ارادو آهي، خوراڪ جي قسمن ۽ قسمن روايتي طور تي فاسٽ کي وڌائڻ لاء ڪم ڪري رهيو آهي فوورور کي باقاعده خواهش جي تياري سان مقابلو ڪرڻ لاء گهڻو وقت پئجي سگهي ٿو.

هيٺيون شيون ۽ کاڌ خوراڪ جي صلاحن کان وٺي رمضان جي شروعات کان اڳ ۾ تيار ڪرڻ لاء هيٺيون آهن. روزو رکڻ کان پهريان هفتن ۾ توهان جي فريزر کي گڏ ڪرڻ، توهان انهي کي ڳولي سگھو ٿا ته فوڊ فوٽن کي وڌيڪ منظم انتظام جي ڪم ۾ پئجي ويندا آهن جڏهن ته به ماڻهو گڏ ڪرڻ وقت جڏهن.

• 01 جو 15

  صاف ۽ ٿانو صاف ڪريو

  مراکش ۾ ٻه روزا لازمي آهن جيڪي شيبيا ( Chebakia) سڏيو ويندو آهي ۽ هڪ پائوڊر جي پائيدار جو نالو به سڏيو ويندو آهي، جنهن جي ٻنهي ڪنڌرن کي ڪڻڪ جي ٻنيء جي ٻني ٻج يا جنجالين جي ضرورت آهي .مسيس کي صاف طور تي صاف ڪيو وڃي ۽ ڪنهن ڊائيس کي هٽائي ڪڍڻ گهرجي. منهنجي گهر ۾، مون کي ڳاڙهو ٻج مان وڏو پيالو ڪڍي ڇڏيو ۽ سڄو خاندان ان جي وسيلي نڪرڻ جي اميد آهي جيئن اهي وقت ڳولي. اهو ڪم اڳ ۾ هفتيوار يا مهينا اڳ ۾ ٿي سگهي ٿو، تنهنڪري اڳتي وڌو ۽ رستي کان هي محتاج ڪم حاصل ڪري سگهجي ٿو. هڪ دفعو ٿي، توهان غسيم کي تباهه ڪرڻ تي منتقل ڪري سگهو ٿا.

• 02 جو 15

  Blanch، Peel (and Fry) بادام

  بادام هڪ ٻيو جاندار آهن، جيڪي روايتي رمضان جي علاج لاء وڏي مقدار ۾ استعمال ڪيا ويندا آهن جيئن ته وڪرو ، بادام برائيٽس ۽ بادام ڀريو ويو . گهڻو ڪري مراکش ترڪيبون سڏيون وڃن ۽ بادام وڌندا آهن؛ ڪيترا ئي بادام کي ڦري پڻ سڏيندا آهن. وقت کان اڳ ۾ سٺو نموني حاصل ڪريو (فرج ۾ خشڪ چمڪندڙ بادام جو ذخيرو ڪريو) ۽ مٺايون ٺاهڻ کان اڳ ڏينهن لاء جلدي بچايو.

• 03 کان 15

  پنهنجو وڪرو ٺاهيو (Sfouf)

  هي فوور لازمي ڪم ڪرڻ لاء محتاج آهي، تنهنڪري خاندانن کي روايتي طور تي وڏي مهيني بنائڻ جو مقصد رمضان جي سڄي مهيني جي آخري مقصد آهي. اهو وقت کان اڳ ڪيترن ئي هفتن تائين تيار ٿي سگهي ٿو، يا روزو رکڻ واري ڏينهن تائين توهان کي منجهي ٿي اڳتي وڌو به اڳتي وڌو. اهي قدم فٽ فوٽو توهان کي پروسيس ذريعي وڪڻيو يا سوفف ٺاهيو ويندو.

• 04 جو 15

  پنهنجو چيباڪو ڪر

  هڪ ٻيو وقت جو مٺو ڪاري مٺو آهي جنهن تي فورور ٽيبلز هيلوا چيباڪيه تي مشتمل هوندو آهي. رمضان يا ڏينهن کان اڳ، خاندانن کي مهيني ذريعي ان کي کڻڻ لاء وڏي ڪافي بچ ٺاهيندو. هو چڱي ڪمري جي گرمي تي محفوظ ڪندو، پر به سهڻي سان لڳندي، توهان کي هن ڪم کي اڳتي وڌڻ کان اڳ چڱي طرح حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏيندو.

• 05 کان 15

  مٽي، پيل ۽ ڪڪڙ چکن

  خشڪ ڪڪاسي مراکش ڪتن ۾ هڪ لازمي اجزاء آهن. رمضان ۾ اهي گهڻو ڪري چپس، دال ۽ ٽماٽو سوپ کي هيررا سڏيو ويندو آهي. ڇو ته سوپ وقت خرچ ڪري رهيو آهي ۽ روزانو جي مهيني ۾ اڪثر تيار ٿي ويندي آهي، ڪيترن ئي مراکشين کي چوري چاهيندا ۽ پيشن ۾ چوري چاهيندا آهن، تنهنڪري جيستائين ضرورت تائين پهچايو وڃي.

• 06 جي 06

  پريپ ۽ فريڊ پکيڙي

  هڪ ٻيو وقت، هيررا ٺاهڻ لاء بچائيندڙ اهو مشغول ، سلنرو ۽ مسڪينن جي سادگي مقدار کي ختم ڪري ٿو ۽ عام طور تي سوپ جي هڪ واحد بچ ۾ وڃي ٿو. هڪ ڀيرو ٿڪ ۽ ڪٽيو (هڪ کاڌي پروسيسر يا ڊبل هڻڻ واريون چاقو واريون چاقو تيز ٿي ويندي)

• 07 کان 15

  هامرا لاء ٹماٹر پلپ تيار ڪريو

  تومور پڻ هاري لاء ضروري آهن. روايتي طور تي اهي پڪايا ويندا آهن ۽ پوء هٿ ۽ چمڙي کي ختم ڪرڻ لاء هٿ-ڪڪين کائڻ واري کاڌي جي مل ذريعي گذريو ويندو آهي، پر هتي ڏيکاريل آهي جيئن توهان گونگي تي تمام رپ ٽيموٽ کي گريٽ ڪرڻ چاهيندا آهيو. ٻيو اختيار ٻجندڙ ٽماڪن جو عمل ڪرڻ آهي (توهان جلد کان ٻاهر نڪري سگهو ٿا) پر کاڌي پروسيسر ۾ پياز؛ سوپ جي ھڪڙو پيٽ لاء ٻاھر نڪتو ۽ ضروري وقت تائين منجھيل.

• 08 مان 15

  Briouats ٺاهيو ۽ فريج ڪريو

  بوريوٽس مٺي يا خشڪ ڀريل پيٽ وارا آهن جيڪي فرياد يا پڪل آهن. سمووس يا چشمي جي رولن وانگر، پر ڪاغذ پتلري پيسٽري ۾ وارقا سڏيو وڃي ٿو ، اهي مراکش ۾ گهڻو ڪري مشهور آهن، خاص طور تي رمضان جي دوران. مختلف قسم جي رشوت کي ڀرجي سگهجي ٿو، سائيز ڪيو ويو ۽ وڏي انگ ۾ منجهيل؛ ٿوري دير تي، فائونڊيشن فوور تائين وقت ۾ کائڻ لاء صرف تمام گهڻا وٺو .

• 09 جو 15

  تيار ۽ موسمي تازو ڀاڳ منجمد

  مراکش کے آئتار میں ایک تازہ ترین اور اطمینان بخش پیشکش کا ایک رس ہے، یا ' اسیر '. جيتوڻيڪ رس جو تجارتي طور تي ڀريل بڻجندڙ ڪاروبار ٿي سگھي ٿي، اهو خاندانن لاء وڌيڪ عام آهي، جيڪا مادي مقدار ۾ ميوا جون قسمون ۽ رس جو قسم ٺاهي سگهندو آهي. ان ۾ ڦل کي خريد ڪرڻ لاء تمام مددگار ثابت ٿيو ته ڦوڪڻ ۾ ڦوڪيو، ڦوٽيو ۽ ميوو حصن ۾ ڦاسي ويندا آهن.

• 10 مان 15

  اسٽاڪ ميسيني ۽ ميلو سان توهان جي فريزر

  ڪڙي کي بنيادي طور تي چورس بنيادي طور تي ايم ايم جو نالو ڏنو ويو آهي انهي کي ٽيڪنالاجي ڏيکاري ٿو. توهان به ڪئين گول، ڪورس جي شڪل ٺاهه تي فوٽو ٽيوئليويشن ڏسڻ چاهيندا. ڪيترا ئي خاندانن ۾ اهي لازمي سمجهي رهيا آهن، يا ته اڳ ۾ صبح جي ناشتي يا شام جو وقت ۾، جڏهن ته روزو وقف ڪرڻ وقت آهي. وقت کان پھريائين ٺاهيو ۽ انھن کي پڪڙيو. اهي صرف چند منٽن ۾ خوبصورت طور تي ٻڌندا آهن يا مٿيون يا تارن ۾ چوري ڪندا آهن.

• 11 مان 15

  بچاء يا ڀريل برڳ ٺاهيو

  اهي شيون جيڪي ڀريل ميينما ، ڀريل ٻنيون ، واهبي زراعت ۽ ڀرتي لوڻ وارا آهن، مڙني مراکش پسنديده جڏهن تيز روڪي رهيا آهن. اهي ۽ ٻين بچيل ۽ گهڻيون ڀاڳيون پوريون ٿي سگھجن ٿيون، جيڪا رمضان کان ڏينهن يا هفتي کان اڳ ۾ ٿينديون آهن ۽ وري ٻيهر ٻيهر گهربل ٿيڻ لاء منجهيل هونديون.

• 12 مان 15

  مٺي سوراخ ۽ برائون ٺاهيو

  مٺي رول، ڪرايل ، بوريوچس ، مينگ ۽ ڀريل ٻرندڙين جا ٻيا جزا جيڪي مثال آهن، انهن جو مثال آهن، انهي ڪري جو روزو رکڻ واري ڏينهن کان اڳ ۾ مصروف مصروف ٿي رهيا آهيو. مٺي برز يا تو پري صبح جي کھانے تي پيش ڪري سگهجي ٿو جيڪو روزو رکڻ واري ڏينهن کان اڳ، يا روزو رکڻ ۾ فاسٽ کي ٽوڙڻ لاء ٻين قسمت سان پيش ڪيو ويندو آهي.

• 13 مان 15

  بٿٽ يا پيٽي ٽاٽو ٺاهيو

  بٽٿ هڪ پيٽي وانگر وانگر ماني آهي، جيڪا توهان کي پنهنجي فريزر ۾ مسلسل جاري رکڻ چاهيندا آهن. اهي شايد توهان وانگر وانگر ننڍيون يا وڏو ٿي سگهن ٿيون ۽ پوء ڪي سينڊوچ ڀرڻ سان گڏ چاهيندا هئا. رمضان ۾، ڏند ڪٿان خاص طور تي مقبول آهن.

• 14 مان 15

  ڪف پيريري کائي يا خريد ڪريو

  پف پيسٽري آو ( پيٽ فييوليٽ ) ھڪڙو شاندار ۽ خشڪ آھستي آھي جنھن کي مٺي ۽ سارواري ٽاري، رچڻ، پيچري، بچي نالائتي ذراشي ۽ وڌيڪ ٺاھڻ لاء. اهو سبق توهان کي ڏيکاري ٿو ته توهان پنهنجي پاڻ کي ڪف پيسٽري جو آڱو ٺاهيو جيڪو توهان جي ضرورت هجي جيستائين منجهيل هجي.

• 15 مان 15

  ڪرسيٽ پيسٽري جو اڪو ٺاهيو يا خريد ڪريو

  واضح طور تي مراکش مراکش ۾ فرانسيسي اثرائتي ظاهر ٿيندا آهن، ۽ توهان اهو ڳولي سگھو ٿا ته توهان اڻڄاڻ فيڪسٽن پي پيري سان مٺيون ميون کي ٺاهيندا. مراکش ۾ ڪجهه مشهور ماڻهو جنن ، پيٽت پيٽ ايو چڪوڪ ۽ باد جي فصلن ۾ آهن .بسسٽنٽ پنهنجو پاڻ ٺاهي ۽ روزمره جي ڏينهن تي ڪم کي گهٽ ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ لاء تيار آهي.